江西一个企业如何管理？
这个问题我可以说很久，但是尽量简短。 企业管理无外乎管人、理事两大方面。从题主的描述来看应该是一家中小型的制造型企业，那么我以我们公司为例，一家中型民营制造企业是如何运作的，或许能给你一些启发。 我们公司属于机械行业的，产品是各种非标设备，因此设计、生产、质量、销售、财务、人事这几个职能部门的划分是很清晰的；总经理下面设营销总监、生产总监、技术总监。每个部门又各设置负责人，负责人的下属根据具体的工作内容再分别设立岗位。这样整个公司就形成了从上到下的清晰架构。
每一个层级都有对应的人来做事情，不会存在某个人什么都要做，而另一个人什么都没做的现象。这样就能保证每一件事情都有一个主导的人来推进，不至于出现脱节或者效率低下的状况。 公司的大小事务由总经理决策，重大事项报请董事会讨论。日常事务在各自职能部门负责人范围内处理（有些可以交叉协调）。
对于重要事项比如资金使用审批、合同签署、人事任免等建立对应的审批流程并在实践中不断修订完善。通过流程控制风险，保证公司的行为符合法律规范。同时利用现代化的信息手段比如钉钉、企业微信建立沟通渠道并优化工作流程。让办事人员能够在线提申请、在线审批、查看进程、反馈结果。提高工作效率，促进沟通，并留下相应的记录和证据以便查询。
当然很多琐碎的事情靠制度是无法解决的。这就要求管理者具有敏锐的嗅觉，及时发现问题，解决问题的能力。 说到制度不得不提我们关于“开会”的制度。
通过制定科学的会议流程并严格履行。避免会议时间过长，主题不明，效率低下等一系列问题。从而提高决策的质量和执行的效率。
至于其他的一些基础性的工作，因为涉及保密条款我就不一一阐述了。总之就是要做到有理有据有节，不越权，不私枉法。凡事多留证据。
以上只是我的一家之言，希望能对你有所帮助。