餐饮企业上市少的原因？
1、我国餐饮企业的起步时间普遍比早，但发展时间较短，大多只有十几年的时间，而国外很多品牌的餐饮企业都有上百年的历史； 从业务成熟度来看，不少企业还是处于扩张阶段，尚未到达盈利稳定的成熟期，因此对于上市公司而言缺乏足够的业绩支撑点，不具备上市的必要条件。
2、从竞争角度来看，目前上市的企业多为连锁型餐饮企业，直营门店数量相对较多，而且单店经营模式较佳，具有较强的竞争力。而大部分中小微企业由于资金实力有限，很难同时实现全国多个城市的门店扩张，并且难以做到单店盈利，因此难以满足上市条件的要求。
3、餐饮行业的特性决定了其无法像制造业那样通过规模经济降低成本，也无法像互联网行业那样通过抢占市场或用户资源获取先发优势。餐饮行业更多的是“锦上添花”，难以实现“雪中送炭”，因此很难出现爆发性的增长点，也难以依靠某一单点突破进而带动整体业绩的增长。因此对于很多企业来说，可能更多考虑的是如何活下去以及如何活得更好，并不强求能够上市。
当然，对于部分企业来说，可能本身具备上市的条件，但由于行业壁垒较高，担心上市之后会面临同质化的竞争以及商业隐私的暴露，因而选择不上市。比如一些做团餐供应的企业，一般规模较大，客户资源较为集中，虽然具有垄断性特征，但是公开上市可能会使其利益受损。 也有个别企业是受到外资的青睐，通过引入战略投资者的方式寻求合作和发展。