粮食做抵押贷款合法吗？
从法律的角度讲，是合法的。 但是！ 你要想清楚几个问题：
1、你手里的粮食是不是真的有价值可抵押，还是说只是理论上可以抵押；
2、你能借到的钱，利率高不高，有没有其他成本；
3、借款用途是什么，你借款的目的地是否明确（比如你就想买台收割机，但手里没钱，那么你可以先买，再贷，这样操作是没有问题的）；
4、你是否具备还款能力——你的收入能覆盖利息和本贷； 如果以上的问题你都考虑清楚了，并且没有问题的话，那你就可以去办理了。 下面简单介绍一下办理抵押贷款的流程：
1.客户选择银行并提出申请
2.银行审核借款人资信情况和借款用途
3.银行审查借款人提供的申请材料
4.签订借款合同
5.办理保险以及公证等手续
6.银行发放贷款至借款人账户 当然，在现实中可能没有这么规范，而且也分不同的情况，比如你是企业申请房产抵押贷款，那操作起来就会更简单一些。