北京有没有鱼宝收购？
你这个问题问得有点意思，“收”这个字用的也很有水平。 首先，我得纠正你一个概念性的错误，我们并不是“回收”鱼，而是“分拣”鱼（其实连“分”都谈不上，因为根本不用动手）。因为你所谓的“回收”其实就是在市场上买进已经包装好的成品，我们做的是相反的“生意”——把别人打包好的鱼拆散。 所以用“收”字显然是不合适的。应该改为“售”、“发”或“供”。 我再仔细读一下你的问题——北京是否有鱼(宝)收购？ 这个描述就更准确了，你在问的是是否有一个专门收购活鱼的商家。答案是肯定有的，而且不止一家…… 因为活鱼是有生命的，有生命就有可能有损耗，有损耗就必须有承担风险的机构/个人。所以鲜活农产品在流通环节是有可能由商业机构来承担的。
在传统渠道中，超市卖场以及农贸市场都是由商户直接与产地或供货商进行交易，不过现在有很多这样的交易都在向第三方物流中心集中——商品经过分拣后进入物流中心，然后配送给各个消费终端。在这些物流中心里往往是集采购、储存、加工、分销功能于一身，部分还提供信息流和金融支持等服务。这种模式在生鲜领域尤其适合。
我大概整理了几个主要城市的零售渠道，虽然不全，但也至少能看出一些规模体量上的数量级差距—— 这还只是我能整理出的部分，实际上远不止这些…… 这些物流中心往往同时为多种鲜活农产品提供服务，比如我也曾在青岛的一个蔬菜物流中心看到过销售海鲜的柜台。当然，卖方完全可以是同一个货源地甚至是同一个供货商。
从你问题的表述来看，似乎你关心的重点不在鱼而在“收”上。既然你能问到这个问题，说明你应该不是这个行业里的从业人员，所以我在这里可以很负责任地说，目前在中国，除了一些个体商贩可能会为了图方便直接把刚捕捞上来的鱼卖给个人食用者外，商业机构从渔民手上直接收购活鱼是非常少见的！