全聚德股票怎么样？
老早就有传言说，全聚德的鸭子被和利资源垄断了，导致鸭毛价格暴涨，全聚德因此损失惨重。 去年上半年，北京鸭价格上涨30％至40％。因为鸭毛是烤鸭的主要原材料之一。根据全聚德财报显示，2016年全聚德采购的鸭肉、鸡蛋白等原料占营业成本比例为57%，其中鸭肉的采购量约为589万公斤，采购金额约1.4亿元。 所以鸭毛涨价，对全聚德的营收压力可想而知！ 但事实上，“鸭王”并不是只有一家 和利资源只是北京市场的一家鸭业公司而已，而整个中国的白羽鸭产业由大约五百家屠宰企业组成。 目前市场上主流的白羽鸭有五种（麻鸭、樱桃谷鸭、番鸭、雁鸭、海鸭），这些品种都是国外培育的杂交种，目前中国市场上的白羽鸭几乎都是进口的。 全聚德用的还是传统的北京鸭，这种鸭生长周期比较长，而且肉质也更适合用来做烤鸭。
所以啊，全聚德想要降低成本，最好还是从自己这里下手。提高自家烤鸭的产量才是关键。 其实现在北京很多小吃店都能做出很好吃的烤鸭来了。比如很出名的便宜坊和大鸭梨，还有全聚德自己的加盟店，味道真的很好…… 但是，既然大家都觉得全聚德贵，那不如就放开一些直营店的经营模式，让加盟商去开更多的门店。这样也能迅速增加产能。 我记得以前我爸妈说过，他们年轻的时候在全聚德排队排一两个小时才能吃上饭，那时候的全聚德可是要排队两小时的哦~ 再想想如今，在北京你随便走几步路就能看见一家全聚德的分号，真不知道是该笑呢，还是会笑呢…